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                產(chǎn)品資料

                降落值儀

                如果您對該產(chǎn)品感興趣的話,可以
                產(chǎn)品名稱: 降落值儀
                產(chǎn)品型號: FN-IV
                產(chǎn)品展商: 杭州大吉光電儀器有限公司
                關(guān)注指數(shù):8943
                產(chǎn)品文檔: 無相關(guān)文檔


                簡單介紹

                降落值儀使用注意點:1、儀器通電前,水浴桶bi須加水,嚴禁無水干燒。2、儀器用畢應切斷電源。3、使用后將粘度攪拌器和粘度管洗凈瀝干

                降落值儀

                   的詳細介紹
                降落值儀使用注意點:
                1、儀器通電前,水浴桶bi須加水,嚴禁無水干燒。
                2、儀器用畢應切斷電源。
                3、使用后將粘度攪拌器和粘度管洗凈瀝干。
                4、儀器應在干燥通風的室內(nèi)工作。
                5、工作室里應裝有冷水籠頭。
                6、儀器使用時,bi須接地。
                降落值儀在設(shè)計的時候采用的原理是:谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
                降落值測定儀是測定谷物中淀粉酶活性的專用儀器,可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,降落值儀適用于谷物、尤其是小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等ling域中進行質(zhì)量檢測的儀器。用戶可根據(jù)實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
                淀粉酶作用于淀粉生成的分子量小的糊精,可以防止淀粉之問的相互反應而發(fā)生老化作用。小麥面粉中天然存在一些酶活性,其主要以淀粉酶為主,但大多數(shù)面粉中α一淀粉酶的含量很小,在加工中通常需要添加麥芽粉或“一淀粉酶來補充”。 過量添加“一淀粉酶,會使破損淀粉過分降解,導致面團發(fā)黏、變軟,組織粗糙,淀粉酶的添加量過少則會使面制品的體積較小,而且容易老化。所以“一淀粉酶的添加量要根據(jù)具體的酶制劑的種類、性質(zhì)、面粉的特性等來確定。通過降落值了解面粉里面酶的活性,在進行適當?shù)奶砑樱@樣才可以將它的功效發(fā)揮到較大。

                本公司降落數(shù)值測定儀生產(chǎn)簡介網(wǎng)http://www.bldu.cn/productID/product_detail-8306583.html
                公司名:杭州大吉光電儀器有限公司

                電話: 0571-88985274 88978210
                地址: 杭州市西湖區(qū)文三西路178號(原文苑路178號)

                本公司研發(fā)制造的其他相關(guān)產(chǎn)品:

                儀器名稱

                型號

                面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀單頭

                MJ-IIB

                MJ-IIC

                雙頭面筋測定儀

                MJ-IIIB

                面筋指數(shù)測定儀

                MJZ-II

                面筋離心儀

                MJL

                面筋烘干儀

                MJH-II

                降落值測定儀

                FN-II(不帶打?。?

                FN-IIB(帶打?。?

                智能白度測定儀

                WSB-VI(不帶打印)

                WSB-VIB(帶打?。?

                磁性金屬物測定儀

                JJCC

                磁性分離板

                JJCC-120

                圓形驗粉篩

                YYFS30×8

                電動驗粉篩

                YFS

                錘式旋風磨

                JJFSM110

                羅維朋比色計

                WSL

                油脂煙點儀

                HLY-III

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