YD-1半自動油脂煙點儀是依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“**法目視測定方法”研制的用于測定植物油脂煙點的專用儀器，適用于質(zhì)量監(jiān)督、進出口檢驗、油脂加工、油脂儲運、食品加工、科研、農(nóng)業(yè)育種、學(xué)校等需對植物油脂煙點測定的部門。

    油脂煙點又名半自動油脂煙點儀，簡稱煙點儀，是一款用于測量植物油脂煙點的專用儀器。YD-1半自動油脂煙點儀依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T20795-2006《植物油脂煙點測定》第5條“**法目視測定方法”研制。

    油脂煙點測定儀特點：非明火加熱全封閉；整個箱體：金屬；溫度顯示；自動斷電。

    油脂煙點測定儀工作原理：樣品被快速加熱到150℃后以5～6℃/min升溫速均速升溫，在升溫過程中產(chǎn)生的初次連續(xù)藍煙進入光電煙霧檢測器后，對檢測器發(fā)出的光線產(chǎn)生特征反應(yīng)，使檢測器產(chǎn)生響應(yīng)，進而測得準(zhǔn)確的煙點。
 
    油脂中的雜質(zhì)及類脂物的種類及其含量和外來因素是影響油脂煙點的重要因素。水分、游離脂肪酸、膠質(zhì)等及其分解產(chǎn)物對煙點呈負(fù)影響；油脂中的天然抗氧化劑對煙點則呈正影響。相同壓力下游離脂肪酸的蒸汽壓（沸點）遠(yuǎn)遠(yuǎn)高（低）于甘三酯的蒸汽壓（沸點）。