小麥粉麩星測(cè)定儀
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產(chǎn)品名稱(chēng):
小麥粉麩星測(cè)定儀
產(chǎn)品型號(hào):
DSF-IV
產(chǎn)品展商:
杭州大吉光電儀器有限公司
關(guān)注指數(shù):4045
產(chǎn)品文檔:
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小麥粉麩星測(cè)定儀：用小麥粉的粉色和麩星的大小及分布的密集程度表示。長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)一直采用與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣感官對(duì)比的方法判定小麥粉的加工精度。小麥粉麩星測(cè)定儀符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5504-2011《糧油檢驗(yàn)小麥粉加工精度檢驗(yàn)》規(guī)定采用感官檢驗(yàn)方法檢驗(yàn)小麥粉的加工精度。感官檢驗(yàn)方法雖然簡(jiǎn)單,易普及,但檢測(cè)結(jié)果具有主觀性,并且難以量化
小麥粉麩星測(cè)定儀
的詳細(xì)介紹
小麥粉麩星測(cè)定儀在面粉生產(chǎn)過(guò)程中有以下幾個(gè)作用：
1、 檢驗(yàn)成品面粉的加工精度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可以追溯到有問(wèn)題的粉路；
2、 生產(chǎn)過(guò)程控制：及時(shí)指導(dǎo)清分機(jī)物料選擇、粉路搭配及配粉生產(chǎn)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)清粉效果和篩理效果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)竄漏現(xiàn)象；
3、 績(jī)效考核：對(duì)生產(chǎn)過(guò)程上的關(guān)鍵崗位如清粉、篩理、粉路搭配、配粉等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)行量化管理，真正做到績(jī)效考核到人到崗，充分發(fā)揮員工積極性和責(zé)任心，保證生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定。
因此，麩星儀可以說(shuō)是粉師的一雙**，它能夠使幫助粉師不再依賴(lài)感官經(jīng)驗(yàn)，也能使普通的操作員達(dá)到粉師的“眼力”。能夠?yàn)槊娣奂庸て髽I(yè)控制加工精度帶來(lái)的變化，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)從結(jié)果管理向過(guò)程管理模式的轉(zhuǎn)變。
面粉加工精度測(cè)定方法的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：
GB/T27628-2011標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)為面粉加工精度測(cè)定儀的應(yīng)用推廣助力：2012年4月，國(guó)家公布一批新標(biāo)準(zhǔn)，其中GB/T27628-2011小麥粉粉色、麩星的測(cè)定就是其中的一個(gè)，該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，就是鼓勵(lì)面粉加工企業(yè)使用**設(shè)備和儀器，讓管理建立在有數(shù)據(jù)可依的基礎(chǔ)上，進(jìn)行過(guò)程管理，實(shí)時(shí)控制，保證面粉的加工精度。
小麥粉麩星測(cè)定儀技術(shù)參數(shù):
1.測(cè)定小麥粉的粉色、麩星含量、藍(lán)光白度、黑點(diǎn)含量、篩網(wǎng)狀態(tài)是否漏竄
2. 黑點(diǎn)含量：試樣表面黑點(diǎn)面積與試樣表面積的比值（單位精度：萬(wàn)分之一）
3.符合標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 27628-2011 糧油檢驗(yàn) 小麥粉粉色、麩星的測(cè)定》要求。
4.粉色表示：色空間值L*、a*、b*（L、a、b）。
5.麩星含量表示：試樣表面麩星面積與試樣表面積的比值（單位精度：萬(wàn)分之一）
6.白度表示：藍(lán)光白度Wb，精度：0.01
7.嵌入式電腦：顯示屏10.4寸
8.示值誤差：白度≤0.1，麩星百分比≤0.02%
9.重復(fù)試驗(yàn)精度：同一份試樣兩次測(cè)定的優(yōu)良差值小于平均值的10%，色度值△E*ab≤0.1
10.儀器內(nèi)光源：模擬D65照明體，數(shù)字可調(diào)節(jié)光源，光源亮度數(shù)字調(diào)節(jié)全自動(dòng)校正。
11.圖像分辨率≥500萬(wàn)像素
12.可以自動(dòng)判斷篩網(wǎng)是否漏竄（*大單個(gè)麩星的尺寸與設(shè)定值比較）。
13.測(cè)量模式：手動(dòng)往返模式測(cè)試或循環(huán)自動(dòng)往返模式
14.設(shè)備可根據(jù)時(shí)間、品名任意查詢(xún)數(shù)據(jù)，并生成Excel表。
15.左右往返運(yùn)動(dòng)，連續(xù)掃描，多點(diǎn)采集，分析并在電腦上實(shí)時(shí)顯示圖像，并保存圖片；（抓拍照片時(shí)工作模式650*480，高速掃描幀率：每秒70幀）
16.裝樣方式：直接從儀器上方倒入儀器壓緊測(cè)試，無(wú)需樣品盒預(yù)先手工進(jìn)行制樣測(cè)試。
17.輸出方式：USB,RS232，RJ45，SD卡U 盤(pán)，WiFi或藍(lán)牙打印
18.審計(jì)追蹤：有
19.信息化連接方式：WiFi直連、內(nèi)部局域網(wǎng)連接、P2P跨網(wǎng)絡(luò)連接；具備遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)遠(yuǎn)程讀取機(jī)自動(dòng)上傳等功能
20.數(shù)據(jù)管理：≥50萬(wàn)條測(cè)量結(jié)果數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，可查詢(xún)、可導(dǎo)出
21.電壓：220V
22.功率:180W
目前，絕大多數(shù)面粉企業(yè)的加工精度只靠制粉工程師一把粉刀一雙眼和一顆責(zé)任心來(lái)保障。因此，有人形容粉師是面粉企業(yè)的“一把刀”，絲毫不為過(guò)。盡管粉師的眼力過(guò)人，但人眼畢竟是人眼，不是孫悟空的“火眼金睛”，練就一個(gè)粉師，沒(méi)有三五年的功夫是練不出來(lái)的。再好的眼力也只能分辨哪些差異較大面粉，對(duì)于質(zhì)量接近，錯(cuò)綜復(fù)雜的粉路來(lái)說(shuō)，人眼是看不準(zhǔn)的，人腦是記不住的。如果不能對(duì)經(jīng)驗(yàn)量化和標(biāo)準(zhǔn)化，就無(wú)法與別人交流和共享，就無(wú)法對(duì)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行管理。經(jīng)驗(yàn)不能被管理，就可能失控和失效，因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)的發(fā)揮依賴(lài)很多因素：比如外界光線強(qiáng)弱、身體健康、情緒、積極性、人才流失等。因此，要保障面粉的加工精度，需要用**的設(shè)備和管理來(lái)實(shí)現(xiàn)，才符合現(xiàn)代面粉企業(yè)的發(fā)展需要。
小麥粉麩星測(cè)定儀基本功能：
1、測(cè)定面粉中麩星、黑點(diǎn)等有色雜質(zhì)的面積比例；（單位：萬(wàn)分比）
2、測(cè)定面粉的粉色，可以取代白度儀；
3、測(cè)定面粉的顏色L a、b值；
4、預(yù)測(cè)面粉的灰分值；
5、判斷篩網(wǎng)是否有竄漏現(xiàn)象；
麩星儀特點(diǎn)：
1、開(kāi)機(jī)全自動(dòng)自檢，性能穩(wěn)定，免維護(hù)；
2、測(cè)量結(jié)果重復(fù)性高，穩(wěn)定性好；
3、操作簡(jiǎn)單，速度快，1分鐘出結(jié)果；
4、自動(dòng)保存多幅照片，以供對(duì)比分析；
5、可以手動(dòng)操作觀察圖像進(jìn)行分析。
6、可以記錄樣品的其它參數(shù)，豐富樣品查詢(xún)信息；
7、可以按照生產(chǎn)日期、班次、品名信息進(jìn)行記錄查詢(xún)；
8、可以直接生產(chǎn)Excle 報(bào)表，便于整理和打印數(shù)據(jù)；